【小長井蓄養】あさり（中国産）

小長井蓄養あさりとは

中国産のあさり（種子）を３カ月間、有明海・小長井の海でじっくり畜養したあさり。

日本一の干満差を誇る有明海の干潟の栄養分をたっぷり吸収したあさりは、ふっくらとした身がしっかり入った、スーパー等では買えない絶品モノ。

極力あさりにストレスやダメージを与えないよう、あえて時間のかかる手掘りにこだわり、あさり一粒一粒を丁寧に収穫しております。

出荷するあさりは、砂抜きを済ませておりますので、お手元に届いてすぐ調理いただける状態です。

小長井蓄養あさりの特徴・こだわり

長崎県諫早市小長井町はの有名なグルメと言えば「小長井牡蠣」が思い浮かびますが、プリップリのおいしい牡蠣の季節に続き、身のふっくらしたアサリも非常に人気の海産物です。

日本名水百選の「轟渓流」にも流れ込んでいる、「多良岳山系」の滋養豊富な天然水が有明海に栄養をもたらし、日本一の干満差が生みだす潮流があさりの蓄養に最適な環境をもたらし、身入りのある、ふっくらとしたあさりを育んでくれる、まさに海と山の恵みです。

生産者【植木水産】紹介

ほんなこ〜てよかもん市のつくり手紹介ページ、「植木水産」よりご確認ください。

【小長井蓄養あさり】販売情報